中里洋平　中椀（ちゅうわん）

中里洋平さん定番の漆椀です。
容量は八分目で約180--200cc。
具だくさんのお味噌汁にちょうどいいサイズ感です。

漆器のよさは口当たりがやわらかいこと、軽いこと。
保温力、抗菌性にも優れていて、陶磁器と違いアツアツの料理をいれても器が熱くならないから、持ちやすく快適です。

”椀といえば汁物”というイメージですが、ときには発想をかえてごはんものや煮物、洋風のスープなどに使うのも楽しい。
さらにアイスクリームなどの冷たいものとも相性がよく、四季を問わずさまざまな料理を楽しむことができます。

中里洋平さんは手彫りで木地を作り、漆を塗って器や小物を制作しています。
少し肉厚で手なじみのよい、椀の温かな表情をお楽しみください。
漆器は仕舞い置かず、使い、洗うことでよい味が出てきて、また長持ちします。
ルールにとらわれず、椀でそば、うどん、粥を食べたり、惣菜を盛ったりして日々お使いください。
使い込むことでツヤが増し、表情がより豊かになっていきます。


●色
朱
黒

●サイズ
ｄ12cm　ｈ7cm

●水をいれた場合の容量
八分目でおよそ180cc

●お手入れ方法
使用後は中性洗剤で(研磨剤の入った洗剤、クレンザーは不可）柔らかいスポンジで洗い、水気をふいて仕舞ってください。
長時間の水への浸けおきは避けてください。
食洗機・乾燥機・電子レンジ　→不可
メラミンスポンジ（激落ちくんなど）→不可
紫外線は変色の原因となりますので、日光の当たらないところに保管してください。

●中里洋平
長野県在住
手彫りした木地に漆を塗って器や食卓小物を制作しています